A La Carte

Les entrées

Baby homard, risotto aux asperges, beurre blanc au Yuzu                            24,00 €

Les asperges blanches de Malines à la flamande, bacon fermier fumé         22,00 €

Foie de canard poêlé, rhubarbe, fraise, jus corsé à la Gariguette, fraicheur d’été                                                                                                 22,00 €

Les plats

Dos de cabillaud, crevettes grises, jus corsé de carapaces

Ecrasé de pommes de terre, Petite poêlée de légumes                                    32,00 €

Filet pur de bœuf Holstein, béarnaise au syphon, croquant de pommes de terre Légumes de saison                                                                                                  34,00 €

L’agneau en 2 préparations, jus corsé thym/romarin

Gratin de Charlotte à la Tome fleurie, jeunes légumes                                   32,00 €

Les desserts

Déclinaison fraise/chocolat                                                                                 12,00 €

La classique dame blanche et son chocolat chaud                                            12,00 €

L’assortiment de fromages de la Petite Ferme                                                  15,00 €

*****************************

Lunch selon l’inspiration du Chef

Proposé le mercredi, jeudi midi et vendredi midi (sauf jours fériés)

Selon les produits du marché

Mises en bouche/Entrée/plat

32 euros par personne hors boissons