Carte et menu traiteur du 27, 28 et 29 novembre
Menu « Marché de Noël »: 35 euros par personne
Assortiment de mises en bouche et son vin chaud
Avisance
Patate au foie gras
Quelques charcuteries de la ferme
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Tartelette fine aux pommes du jardin et boudin blanc de la ferme
Ou
Soupe à l’oignon, croutons et rapé de vieux Sarté
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Tartiflette au Reblochon fermier
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Assortiment de fromages de Savoie et ses accompagnements
Plateau apéro pour 2 personnes : 12 €
Bacon fermier, terrine de campagne à la Houppe, saucisses sèches fumées, olives, grisini, oignons, cornichons
A partager..ou pas : 22 €
Tourte de chevreuil aux girolles et châtaignes confites (+/-220 gr)
Les entrées
Croquette de crevettes grises, citron et persil frit 1 pièce : 6 €
2 pièces : 12 €
Croquette au faisan et chicons, compotée d’airelles 1 pièce : 6 €
2 pièces : 12 €
Filets de sole, bisque de homard et écrevisses 15 €
Les plats
Boulettes à la liégeoise (2pièces), pommes grenailles 14 €
Carbonnades de bœuf à la Chimay bleue, pommes grenailles 14 €
Ballotine de coucou de Malines, crème de champignons des bois, écrasé de pommes de terre au beurre de ferme, légumes de saison 16 €
Vol au vent de volaille fermière « façon Grand-mère » 15 €
Filet pur de bœuf, sauce poivrade
Déclinaison de légumes automnales, pommes grenailles 22 €
Les plats enfants
Aiguillettes de volaille panées, écrasé de pommes de terre, compote 8 €
Boulette liégeoise (1pièce), pommes grenailles 8 €
Les commandes peuvent être effectuées jusqu’au jeudi 18h00 pour un retrait
le vendredi entre 15h00 et 17h00 ou le samedi entre 15h00 et 17h30 (autres horaires sur demande)
Par mail : info@bebelgeetdailleurs.be ou par tel. : 0478/72.17.55
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Traiteur « La fête aux boudins »
En novembre : 27, 28 et 29
En décembre : 4, 5, 6, 18, 19 et 20
Les « classiques » : 1,60 € les 100 g
Boudins blancs :
- Fines herbes
- Mandarine
- Pain d’épices
- Choux
Boudins noirs :
- Aux raisin
- Grand Marnier
- Speculoos
- Lardons/échalotes
- Pommes
Les « festifs » : 2,40 € les 100 g
Boudins blancs :
- Pomme/Calva
- Airelles
- Foie gras
- Piment d’Espelette
Les commandes peuvent être effectuées jusqu’au mercredi 16h00 pour un retrait le vendredi (entre 15h et 17h00) ou le samedi (entre 15h00 et 17h30)
Par mail : info@bebelgeetdailleurs.be ou par tel. : 0478/72.17.55
