Menu proposé du 4 au 20 septembre

Menu servi par table entière

Mises en bouche

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Saumon fumé artisanalement, gel citron et pain toasté, crème aigrelette

Ou

Feuilleté de petits gris de Namur aux champignons des bois

Crème à l’ail doux, huile de persil

Ou

Noix de ris de veau, crémeux de panais, chips de bacon et jus corsé à l’estragon (+ 5 €)

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Pêche du jour rôtie, sauce vierge

Ecrasé de pommes de terre au beurre de ferme, flan de courgettes au basilic

Ou

Ballotine de volaille fermière aux écrevisses, jus corsé de carapaces

Pommes de terre rôties, déclinaison de légumes de saison

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Moelleux au chocolat belge, crème anglaise, glace vanille

Ou

La classique Dame blanche et son chocolat chaud

Ou

Figue rôtie au miel, sablé breton, glace et caramel beurre salé, chips d’orange

Ou

Assortiment de fromages belges

(+ 5 € en remplacement du dessert ou 12 € en suppl. du dessert)

Menu 2 services : 30 €

Menu 3 services : 35 €

Menu 4 services (2 entrées) : 45 €

 

Notre carte du 4 au 20 septembre

Nos entrées

Saumon fumé artisanalement, gel citron et pain toasté, crème aigrelette  16 €

Feuilleté de petits gris de Namur aux champignons des bois, crème à l’ail doux, huile de persil  17 €

Noix de ris de veau, crémeux de panais, chips de bacon, jus corsé à l’estragon 19€

Duo de croquettes de crevettes grises maison, gel de citron et persil frit  17 €

Duo de croquettes maison au fromage de Maredsous, copeaux de parmesan  16 €

Nos plats

Pêche du jour rôtie, sauce vierge, écrasé de pommes de terre au beurre de ferme, flan de courgettes au basilic   25 €

Ballotine de volaille fermière aux écrevisses, jus corsé de carapaces

Pommes de terre rôties, déclinaison de légumes   22 €

Boulettes à la liégeoise, pommes frites   18 €

Onglet de bœuf,sauce Marchand de vin, pommes frites et légumes de saison  24€

Nos desserts

Moelleux au chocolat belge, crème anglaise, glace vanille  10 €

La classique Dame blanche et son chocolat chaud  8 €

Figue rôtie au miel, sablé breton, glace et caramel beurre salé, chips d’orange  10€

Assortiment de fromages belges  12 €

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